coffee カリオカ
ブラジルのカフェのメニューに『café carioca』があります。
どんな飲み物かというと、エスプレッソに約20mlのお湯を入れて薄めたもの。
『カリオカ』とは、『リオ・デ･ジャネイロで生まれた人』のことです。
サン・パウロ州で生まれた人は「パウリスタ」、ミナス・ジェライス州で生まれた人は「ミネイロ」、バイーア州で生まれた人は「バイアーノ」と呼び、各州ごとに呼び名があるのです。
さて、『café carioca』の由来。リオ・デ･ジャネイロの人々が薄いコーヒーが好きかというと、そんなことはないようです。では、なぜエスプレッソを薄めたものを、『cafe carioca』と呼ぶようになったのか… 知っている方、ぜひ教えてください。
[E:clip]写真は、リオ・デ･ジャネイロの観光名所。キリスト像や、マラカナのスタジアムにあるペレの足跡など。
hiromi
先ほどはありがとうございました。
カリオカ・・・・ 胃にやさしそうな感じですね！
DINIZ
こちらこそ、ありがとうございました!
美味しいものと楽しい話題&発見、素敵な時間を過ごさせていただきました。
ぜひまた行きましょう♪