カカオ‼

スーパーマーケットで見つけたカカオの実‼‼‼
パパイヤ程度の大きさだと思っていましたが、思っていた以上に大きかったです。

実が硬くて、皮も厚いので、切るには結構力が要りました。かぼちゃを切る感じ…と言ったら想像がつくでしょうか。
香りは、甘くてとても上品‼　メロンを想わせるるような爽やかさ、微かにナッツを想わせる感じも。

実を一粒口に入れ、種の周りについている果肉を食べてみました。
想像以上に甘くて美味しい‼　果肉がとても薄いライチを食べている感じです。果肉が薄くて種から剥がれにくかったので、少し食べにくかったですが、美味しくて一粒では物足りませんでした(笑)

この種の部分を焙煎してチョコレートが出来上がっていく工程を想像すると、なんだかワクワクしますね‼