ブラジルの自家焙煎コーヒーショップ　LIGHTHOUSE

p1050486

6年ぶりのフロリアにポリス(ブラジル、サンタカタリーナ州)。驚いたのは、自家焙煎のコーヒーショップができていること‼　6年前、この街にはコーヒー豆を焙煎するショップは一つも存在しなかったのに、現在は4つもあるとのこと。これには驚きました。

本日訪ねたコーヒーショップは、LIGHT HOUSE。

p1050474

提供されているコーヒーは、ブラジル産のスペシャルティコーヒー(この日は4種類)。9種類あるコーヒー器具から好みの器具を選ぶと、その器具にあった豆を選んで抽出してくれます。

p1050507

私達は、ハリオV60とサイフォンで淹れていただきました。

p1050493

そうなんです‼　ここフロリアノポリスでも、日本のハリオが使われています。ドリッパーとフィルターだけでなく、ケトルや量り、サイフォンもハリオ。店頭販売もされています。

p1050500

いただいたコーヒーは、マッチ―ニョ農園とサン・フランシスコ農園のコーヒー。
1杯15レアル(約5ドル)。ブラジル人の平均的なお給料から考えると、高すぎるとは思いましたが、フロリパでも美味しいコーヒーが飲める場所があることは嬉しく思いました。

p1050499

焙煎は2年前から始めたらしく、よく見える場所に2つの焙煎機が置かれています。

p1050477

余談ですが、ブラジル人にとってコーヒーは常にHOT!　最近、アイスコーヒーを提供するコーヒーショップができてきているようですが…　ここは、フロリアノポリスで唯一アイスコーヒーを提供しているお店らしいです。

p1050518

ごちそうさまでした!‼‼

LIGHTHOUSE　http://www.lighthousecafe.com.br