ダッチコーヒー

昨日のニュースで「九州南部は梅雨入りしました」とのこと。梅雨が明ければ、暑い夏到来です。

ジニスカフェでは、暑い夏に向けてダッチコーヒー(水出し珈琲)の実験中。

数種類の豆&数段階の挽き具合で実験してみようと思っています。

まずはグアテマラの豆で挑戦！　粉と水をセットし、いよいよスタートです。ポタッ、ポタッと水滴が落ち、それがさらに6つに分かれてゆっくりと落ちていきます。

どんな風味のコーヒーが出来上がるのか、とっても楽しみです。お楽しみに♪

2 thoughts on “ダッチコーヒー”

  1. 雅

    水出しコーヒー大好き♪素人の私には詳しいことはわからないけど、福岡に水出しコーヒーのとっても美味しいカフェがあるんだよね☆今度鹿児島に行ったら飲めるかな♪

  2. DINIZ

    >雅さま
    フルーティーなコーヒーができたらいいなぁと、いろいろなコーヒー豆で実験中です。『トトロの森』のコーヒーの木、グングン成長してますよ♪